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在用小型釀酒設(shè)備進(jìn)行釀酒時(shí),大火燒開(kāi),為確保酒的口感不受沸點(diǎn)低的物質(zhì)影響,應(yīng)使原料的溫度達(dá)到80℃左右,這樣酒被釀造出來(lái)就不會(huì)有雜味,度數(shù)也···